Hostellerie de L'Abbaye à La Celle / Var
La Celle (Var).
Après La Bastide de Moustiers, Alain Ducasse a choisi de faire revivre cette Hostellerie de 10 chambres au coeur des vignobles des Coteaux Varois en Provence sur le site d'une Abbaye Royale Bénédictine. Le restaurant, sous la direction du chef Benoit Witz, qui a obtenu une étoile au Guie Michelin en 2006, met l'accent sur les produits du jardin potager et des marchés de la région. Enfin, éloge exquis à la paresse, la terrasse ombragées, la magnifique piscine et le bruit du vent caressant les feuilles des marronniers dégagent un sentiment de calme et de quiétude qui renvoient au mystère du passé...
Cette bâtisse du XVIIIème siècle propose dix cahmbres, chacune d'elle porte le nom de personnages qui ont marqué son histoire. C'est au rez-de-chaussée que se ttrouve l'accueil de l'hôtel, les salles à manger, le salon-fumoir et la cuisine. Au premier étage, deux chambres avec vue sur le parc, dont la suite qui reçut leGénéral de Gaulle pendant sa présidence.
Hostellerie de L'Abbaye de La Celle
10 place du Général De Gaulle
83170 La Celle
Tél : 04 98 05 14 14
Fax : 04 98 05 14 15
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